LES MIELS artisanaux apis&nbsp;montis

Miel des AlpesFruit de butinages de tous les étages alpins, ce miel est le reflet des multiples floraisons des versants adrets des vallées haut-alpines. Les saveurs de ce miel sont puissantes, chaudes et astringentes.

L’Adret

Plage de prix : 6,50 € à 18,00 €

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Miel des AlpesFraîcheur et subtilité jaillissent de ce miel. Il est composé principalement de sucs de mélèze et de nectars d'épilobe fleurissant l'été sur les versants ubacs des vallées haut-alpines.

L’Ubac

Plage de prix : 6,50 € à 18,00 €

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Miel des AlpesLes nectars de rhododendron dominent  largement ce miel récolté au-delà de 2000m d'altitude, sur les cimes des montagnes haut-alpines. Une douceur exceptionnelle  sur des notes de litchi.

Les Cimes

Plage de prix : 6,50 € à 18,00 €

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Miel de LavandinLes lavandins affectionnent les sols arides, calcaires, et ensoleillés de la Provence, pour offrir le fleuron des miels, caractérisé par sa puissance et son pouvoir sucrant. C'est le temps fort de la saison apicole!

Les miels de la Provence & des Calanques

Trésor de la Ruche

Plage de prix : 6,50 € à 18,00 €

Miel de Lavande FineC'est en altitude, au lieu-dit la Croix Blanche, que les lavandes fines expriment au mieux leur potentiel aromatique. Les abeilles élaborent un miel aux saveurs florales, rare et recherché pour sa subtilité.

La Croix Blanche

Plage de prix : 6,50 € à 18,00 €

Miel de la montagne de LureIssu de butinages printaniers des versants calcaires de la montagne de Lure, pays de Jean Giono, ce miel est le fruit des richesses florales de la Haute-Provence: thym, lavande sauvage, badasse, genêts…

Le Hussard

Plage de prix : 6,50 € à 18,00 €

Miel de SarrietteCe miel d'automne révèle les saveurs à dominante poivrée des nectars de sarriette, poivre d'ail, ou pebre d'aï en provençal. Récolté dans les Alpes-de-Haute-Provence, sa production est confidentielle!

Lou Pebre d’Aï

Plage de prix : 6,50 € à 18,00 €

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Miel des CalanquesButiné au cœur des garrigues des Calanques de Marseille, ce miel d'une exceptionnelle finesse est composé des meilleurs nectars provençaux de printemps, comme le romarin, le thym, les cistes, le fenouil sauvage…

Calanco

Plage de prix : 6,50 € à 18,00 €

Miel de SumacLe sumac est un arbuste méditerranéen dont les fruits donnent une épice particulièrement appréciée en cuisine. Récolté l'été autour de Marseille, ce cru aux notes exotiques et acidulées est confidentiel.

Calanco Sumac

Plage de prix : 6,50 € à 18,00 €

Miel de TilleulProduit au pied d'un versant ubac particulièrement frais et ombragé du massif des Ecrins, cet improbable cru exhale sa fraîcheur mentholée, caractéristique des nectars de tilleul.

Les miels de la Forêt

Tilia

Plage de prix : 6,50 € à 18,00 €

Miel d'AcaciaIncontournable et apprécié pour sa douceur florale et sa consistance liquide, ce miel, dit d'acacia, est produit en Isère sur les emplacements donnant les meilleurs nectars.

Robinia

Plage de prix : 6,50 € à 18,00 €

Miel de ChâtaignierMiel ambré aux arômes boisés puissants, mais sans amertume, très riche en oligo-éléments. La présence d'une pointe de nectars de ronce apporte une note douce et sucrée. Un véritable marron glacé!

Le Brusc

Plage de prix : 6,50 € à 18,00 €

Miel de SapinLe miellat de sapin est très foncé avec une cristallisation lente. Ses arômes balsamiques sont doux, sans amertume, parfois de réglisse. Pouvoir sucrant moins prononcé, très riche en oligo-éléments.

Abies

Plage de prix : 6,50 € à 18,00 €