Le Jardin Alpin

Miel des Alpes

Butiné à 2000m d’altitude, au col du Lautaret, où la flore particulièrement riche de la prairie alpine révèle un miel aux arômes multiples, d'une complexité caractéristique.

Plage de prix : 6,50 € à 18,00 €

Contenance(s) disponible(s):

Pot de 125gPot de 125g

Pot de 200gPot de 200g

Pot de 400gPot de 400g

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AIRE DE BUTINAGE

Versants du Col du Lautaret

PÉRIODE DE RÉCOLTE

Fin juillet

ARÔMES & SAVEURS

De la complexité issue de la richesse florale du terroir.

GUSTATIF

Floral

CRISTALLISATION

Assez rapide, généralement fine, onctueuse.

ACCORDS METS & MIEL

Salade composée de roquette, fruits secs, fromage de chèvre, et bien sûr napée de miel…

L’Ubac

Miel des AlpesFraîcheur et subtilité jaillissent de ce miel. Il est composé principalement de sucs de mélèze et de nectars d'épilobe fleurissant l'été sur les versants ubacs des vallées haut-alpines.

Plage de prix : 6,50 € à 18,00 €

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L’Adret

Miel des AlpesFruit de butinages de tous les étages alpins, ce miel est le reflet des multiples floraisons des versants adrets des vallées haut-alpines. Les saveurs de ce miel sont puissantes, chaudes et astringentes.

Plage de prix : 6,50 € à 18,00 €

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Les Cimes

Miel des AlpesLes nectars de rhododendron dominent  largement ce miel récolté au-delà de 2000m d'altitude, sur les cimes des montagnes haut-alpines. Une douceur exceptionnelle  sur des notes de litchi.

Plage de prix : 6,50 € à 18,00 €

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